Если сделать поперечный разрез ствола дерева, то мы увидим, что плоскость разреза состоит из ряда круглых слоев - тонких и сравнительно мягких - так наз. весенней древесины и толстых и крепких - осенней древесины. Эти двойственные слои требуют для своего образования года времени и потому называются годичными слоями. По ним можно определить и возраст дерева (рис.1).
Рис. 1. Строение дерева. Т - поперечный разрез; К - сердцевинный разрез; Tg - касательный разрез; М - сердцевина; В - кора, С - заболонь; ad - годичные кольца; mm - сердцевинные лучи; аb - толщина сердцевинных лучей; cd - высота сердцевинных лучей; ll - воздухоносные канальчики
В центре этих слоев мы видим мягкое рыхлое вещество - сердцевину дерева, от которой, пересекая годичные слои, расходятся радиусами полоски - сердцевинные лучи. Эти лучи образуются из ряда древесных клеточек, расположенных продольными прерывающимися слоями, которые, перепутываясь и пересекаясь с волокнами годичных слоев, образуют то или иное сложение дерева и внешний вид его поверхности, - тем самым служа отличием одной породы дерева от другой. Ширина сердцевинных лучей и толщина годичных слоев бывает различна не только в различных породах дерева, но даже и в разных деревьях одной и той же породы, и зависит от климатических и почвенных условий.
Иногда эта ширина бывает так мала, что ее почти невозможно различить глазом, в других же деревьях, наоборот - бывает заметна очень хорошо. Плоскости, образованные сердцевинными лучами, отличаются большой твердостью, но доски, выпиленные по этому направлению, обладают свойством растрескиваться и потому для больших изделий не годятся.
Слои древесины, расположенные непосредственно под корой, называются заболонью или оболонью - это самые молодые слои древесины, отличающиеся нежностью и мягкостью.
Снаружи все дерево бывает покрыто известной каждому корой.